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    【新春特辑】咏崇阳美酒诗并序:腊岁年关倚轩窗,长夜星河欲望乡
     

    天府崇阳酒,百载老窖池。

    始于清末,兴于民初。经同光诸代,历民国至今。繁鼎有佳望,长盛无绝衰。上承祖业创“兴顺长”,下传宗艺立好酒坊。

     

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    始建窖池,川西坝子群独有;再阔田亩,青石桥下酒无双。烧坊潜心,粉碎原料提香质;大堂留名,贵人府门传美谈。

    酒庄遍地,姚林美酒家家有;车马通途,兴顺芳香处处闻。声名远播,金盆地酒;享誉西川,一品江山。

     

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    百年佳酿祖艺久,九道工序滋味长。原料选精细,发酵贵秘方。传统与生态相结合,窖池和佳酿有独特。缓火蒸馏,摘头去尾;糖化发酵,提香取醇。

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    美酒映月,佳酿非自天成;金杯醉人,好味全凭人力。九序合一,八方共享:筑窖与起窖在前,拌粮与入甄在后。

     

     

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    量质摘酒,一方手法应知巧;起甄摊凉,两门技艺最用心;入窖功未满,封窖漏无遗。揭盖泥封天下享,开坛美酒世间奇。

     

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    百年滋味,岂能一方独享;千秋珍藏,自应四海共尝。渊明好饮,独在南山采菊;太白不醉,能向玉宫题诗。

    金谷酒数,琴瑟调和且饮醉;夜光杯满,琵琶声响莫听催。客舟游子皆兄弟,天涯漂泊共一杯。

     

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    饮且乐,醉无归。斟酒崇阳酒,相与枕藉乎舟中;执杯姚林香,不知东方之即白。诗曰:

     

    腊岁年关倚轩窗,长夜星河欲望乡。

    河北有时空圆月,淮南何日到乡邦。

    灯下闲影零还黯,杯中美酒香且芳。

    举杯一饮崇阳酒,遥祝父母更安康。

     

     

     

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