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    《崇阳130周年》系列之十四酒镇酒乡话桑田
     

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          容纳是天地间最持久的力量,酒中所有,大气为第一要义。2009年,崇阳酒业携手金盆地集团,其悠远的酿酒历史为金盆地集团“古为今用”创造了极佳的条件。

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           金盆地集团精心打造这古老而珍贵的资源,延续崇阳古窖池的神秘与醇美。日照明朗时这里清幽美丽,暮色浓酽时此处妩媚温暖,这里别有天地,俨然世外酒乡桃花源。这就是金盆地集团酿酒小镇——万吨级酿酒基地。

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              2009 3 月,四川金盆地集团投资建设万吨级酿酒基地项目。

            传承经典,开拓创新。四川金盆地集团充分利用盆地特有的“天时地利”的储藏条件,基酒长期陶坛密封适温贮存,陈酿老熟。应用计算机与气、液相色谱仪等先进检测手段对酒体成分进行全面分析,定性、定量了解酒中各种微量成分的含量及相互关系,辅以酿酒大师的品鉴,精心调制,形成金盆地酒馥郁典雅、醇厚绵甜、香味协调、余味舒爽的独特风格。

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            如今,企业拥有集团总部、崇阳分厂、1886年清代老窖池、金堂淮口分厂等优质原酒生产基地,与万吨级酿酒基地整合成一股强大的力量,凭借百年老窖的独特优势,辅以传统工业和现代科技的完美结合,美酒散发出愈加醇厚迷人的芬芳。

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         万吨级酿酒基地总占地近千亩,年产2万吨原酒,原酒贮藏能力达10万吨。以浓香型原酒为主,兼有清香、酱香、兼香等其它香型、多种年份并存的“白酒大观园”。

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            酒镇酒乡话桑田。春秋长梦,身处其中,总觉得人生如酒,转眼地老天荒。

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